提到越南的美食，你脑海里浮现的可能是热气腾腾的河粉，或是街头琳琅满目的小吃摊。可以说越南的餐饮充满活力，是市场最直观的温度计。但支撑起这“烟火气”背后的现代食品工业，才真正决定了市场的深度与韧性。

今天，黄金州带大家把目光从街头移开，聚焦到产业链的上游，去看看越南本土食品工业的一个代表——DABACO GROUP。

DABACO GROUP成立于1996年，在近三十年的时间里，从一个饲料生产商，成长为了越南领先的农业与食品集团之一。它的成功，很大程度上归功于其清晰而坚实的 “3F一体化”产业链模式。

简单来说，就是从饲料（Feed） 到农场养殖（Farm），再到食品加工（Food），实现全链条的闭环管理。这听起来像个完美的商业模型，但DABACO把它落到了实处：

在源头，他们生产高质量的饲料，这是所有畜禽养殖的基础。

在中间环节，通过自有的现代化养殖基地和严格的种畜繁育体系，把控核心的养殖过程。这里广泛应用了高新技术，执行着近乎苛刻的生物安全标准，以确保畜禽的健康与品质。

在终端，将自产的优质畜禽，在自己的食品加工厂里，转化为安全、可靠的肉制品，最终送到市场和消费者的餐桌上。

这种“从田间到餐桌”的模式，最大的好处是可控。它能最大程度地保障食品安全与品质稳定，同时通过优化各环节效率，有效提升了整体成本竞争力。正因如此，DABACO不仅稳居越南饲料生产商前十，也在国内市场建立了稳固的信任基础。

如今，他们的版图已从核心的“3F”拓展至兽药疫苗、物流乃至相关基础设施建设，构建了一个更强大、更具协同效应的生态体系。

面向未来，DABACO也展现出了强劲的增长雄心。根据其2025年的经营计划，集团目标实现超过28.7万亿越南盾的营业收入，以及超过1000亿越南盾的税后利润，二者相比上一年预期分别增长约18.5%和30.9%。这组数字，清晰地传递出他们对市场前景的信心以及自身发展的动能。

所以，当我们在越南考察，品味街头美食的同时，深入拜访像DABACO这样的企业，能让我们更深刻地理解这个市场：它既有传统消费文化的热度，也有现代产业链条在扎实成长所积蓄的厚度。这或许才是越南食品餐饮领域最完整的画像。

2026年1月黄金州 . 越南商务考察案例