随着越南中产阶层持续扩大、城市化进程不断加快以及年轻消费群体快速增长，食品加工与餐饮服务产业正成为越南最具活力的消费赛道之一。从连锁餐饮、食品制造、休闲食品到生鲜供应链和现代零售，越南正在形成完整的食品消费产业生态。

对于食品企业、餐饮品牌、供应链企业、农业加工企业、投资机构以及地方政府而言，深入了解越南食品产业的发展模式和消费趋势，对于布局东南亚市场和寻找国际合作机会具有重要意义。

黄金州推荐考察企业

01、Golden Gate Group（金门集团）

Golden Gate Group是越南规模最大的餐饮集团之一，也是越南现代连锁餐饮发展的代表企业。

集团成立于2005年，目前拥有数百家门店，旗下运营超过20个知名餐饮品牌，涵盖火锅、烧烤、日料、西餐、咖啡及特色餐饮等多个业态。其中Gogi House、Kichi-Kichi、Manwah、Sumo BBQ等品牌在越南市场拥有极高知名度。

Golden Gate不仅建立了成熟的连锁运营体系，还打造了完善的中央厨房、供应链管理和会员营销体系。其发展历程被视为越南餐饮行业从传统经营向现代品牌化、连锁化发展的典型案例。对于餐饮企业而言，Golden Gate是研究东南亚餐饮消费趋势和品牌运营模式的重要标杆。

02、功名食品（Công Danh Food）

功名食品（CTY TNHH MTV SX THƯƠNG MẠI VÀ THỰC PHẨM CÔNG DANH）是越南知名食品加工企业，也是中国火锅品牌供应链体系的重要合作伙伴之一。

企业长期专注于肉制品、火锅食材、冷冻食品及食品深加工业务，拥有现代化生产工厂和严格的食品安全管理体系。凭借成熟的质量控制能力和供应链管理经验，功名食品成为众多国际餐饮品牌在越南市场的重要合作企业。

随着中国餐饮品牌加速布局东南亚市场，功名食品的发展模式为食品供应链本地化建设提供了重要参考，是研究餐饮供应链体系的重要考察对象。

03、和美盛食品

和美盛食品是越南水果深加工及农产品出口领域的重要企业之一。企业依托越南丰富的热带水果资源，专注于芒果、榴莲、火龙果、菠萝、椰子等产品的深加工与出口业务，产品远销中国、日本、韩国、欧洲及北美市场。

近年来，公司不断引入自动化加工设备和国际食品安全认证体系，积极推动农产品品牌化和高附加值发展。对于关注农业产业化、食品加工及农产品出口的企业而言，具有较高的学习价值。

04、凤凰食品（Hai Ha Phoenix Food）

凤凰食品是越南知名休闲食品和糖果制造企业之一。企业拥有较长的发展历史，产品涵盖糖果、巧克力、饼干、果冻及多种休闲食品，在越南国内市场拥有较高市场占有率。同时，公司积极拓展国际市场，产品出口多个国家和地区。

凤凰食品的发展反映了越南本土食品品牌不断成长和升级的过程，对于研究东南亚食品消费市场和品牌建设具有重要参考意义。

05、越南餐饮协会（Restaurant Association of Vietnam，RAV）

越南餐饮协会是越南餐饮行业最重要的行业组织之一。协会汇聚众多餐饮品牌、酒店集团、食品供应商及行业服务机构，长期参与行业标准制定、市场研究、国际交流及人才培养工作。

通过与协会交流，可以系统了解越南餐饮市场发展现状、消费结构变化、行业政策及未来发展趋势，对于计划进入越南市场的企业具有重要价值。

06、MLEM MLEM

MLEM MLEM是近年来在越南快速发展的华人食品零售连锁品牌之一。企业聚焦中国食品、亚洲特色零食、速冻食品及生活消费品市场，通过连锁门店和线上渠道服务当地华人群体及年轻消费者。

随着中国品牌和中国食品在越南市场影响力不断提升，MLEM MLEM成为观察中国食品品牌本地化运营的重要案例之一。

07、Masan Consumer

Masan Consumer是越南最大的消费品集团之一，也是越南食品行业最具影响力的企业之一。旗下拥有Chin-su、Nam Ngu、Omachi等多个国民级品牌，产品覆盖调味品、方便食品、饮料及家庭消费品。企业构建了覆盖全国的销售网络和供应链体系，被誉为越南版“快消品巨头”。

对于希望进入越南消费市场的企业而言，Masan是不可忽视的重要学习对象。

08、Vinamilk

Vinamilk是越南最大的乳制品企业，也是东南亚乳业龙头企业之一。

企业拥有现代化牧场、生产工厂及覆盖全国的销售体系，产品涵盖牛奶、酸奶、奶粉及健康食品。近年来，Vinamilk持续推动智能化养殖和数字化管理，是越南食品工业现代化发展的代表企业。

09、Acecook Vietnam

Acecook是越南方便食品市场领导企业之一。企业旗下方便面品牌长期位居市场前列，拥有成熟的食品研发能力、生产体系及全国销售网络。其在产品创新和品牌营销方面积累了丰富经验，是研究大众消费品市场的重要案例。

10、Saigon Co.op

Saigon Co.op是越南最大的本土零售集团之一。集团旗下拥有Co.opmart、Co.opXtra等大型连锁超市品牌，在食品零售、生鲜供应链及社区商业运营方面具有丰富经验。通过考察Saigon Co.op，可以深入了解越南零售终端和消费市场发展趋势。

为什么要考察越南食品加工与餐饮产业？

越南拥有超过一亿人口，消费市场持续增长，食品和餐饮行业正处于快速发展阶段。与此同时，中国品牌出海、东盟市场融合以及消费升级趋势，也为食品企业和餐饮品牌创造了广阔的发展空间。

通过深入考察食品加工企业、餐饮集团、行业协会及零售渠道，可以全面了解越南消费市场特点、供应链建设模式、品牌运营经验以及未来发展方向，为企业国际化布局提供重要参考。

适合人群：餐饮品牌创始人、食品加工企业负责人、农业产业化企业、食品供应链企业、连锁加盟机构、零售企业、投资机构、产业园区运营机构、政府招商部门及企业出海负责人。

黄金州海外商务考察长期专注于食品产业、餐饮连锁、消费品牌及国际产业合作交流领域。围绕越南食品加工与餐饮连锁主题，黄金州可定制餐饮品牌考察、食品工厂参访、食品供应链交流、现代零售考察、农业深加工产业考察及东南亚消费市场研究路线。

通过“龙头企业参访＋行业协会交流＋供应链对接＋专家主题分享”的深度模式，帮助企业深入了解越南食品产业发展趋势，把握东南亚消费升级带来的新机遇，实现品牌国际化布局与业务增长。